Кликните на картинку, чтобы увеличить / открыть и распечатать

В Православной Церкви посты связаны с праздниками, событиями Священной истории, днями святых и Причастием. О том, как именно, а также, когда посты начинаются и заканчиваются в .

Посты Православной Церкви

• Многодневные
• Однодневные
• Евхаристические

Многодневные посты

Переходящие (с изменяющимися датами)

Великий пост

Время поста зависит от переходящего праздника Пасхи, поэтому он не имеет постоянных календарных дат. Установлен в честь сорокадневного поста Спасителя в пустыне. К посту присоединяются Лазарева суббота, Вербное Воскресенье и Страстная Седмица (неделя страданий). Продолжительность поста вместе с ними - 48 дней. Заканчивается Великий пост праздником Пасхи. В 2019 году: с 11 марта по 27 апреля. Пасха Христова - 28 апреля.

Петров пост

Начинается через неделю после праздника Пятидесятницы (Святой Троицы) и продолжается до 12 июля (праздник первоверховных апостолов Петра и Павла). Пост установлен в честь проповеднических трудов и мученической кончины апостолов. В 2019 году: с 24 июня по 11 июля.

Непереходящие (с неизменяющимися датами)

Успенский пост 14–27 августа

Рождественский пост 28 ноября–6 января

Однодневные посты

В течение всего года - среда и пятница, кроме сплошных седмиц.

Среда - воспоминание предательства Христа Иудой.

Пятница - память крестных страданий Спасителя.

День перед Крещением Господним.

Мученическая кончина пророка.

Память о страданиях Спасителя на Кресте.

Сплошные седмицы

Недели без постных дней

Святки

Мытаря и фарисея

За две недели до Великого поста

Сырная (Масленица)

Неделя перед Великим постом (без мяса, но без ограничения на молочные продукты)

Пасхальная (Светлая)

Неделя после Пасхи

Троицкая

Неделя после Троицы

Евхаристический пост

Пост перед Причастием

Накануне Причастия нельзя ничего есть и пить после 24.00. Если литургия служится ночью или вечером, есть и пить нельзя за 6 часов до начала службы.

В Рождественский пост необходимо придерживаться строгих ограничений в пище. С помощью календаря питания вы сможете правильно распланировать свой рацион. Также вы узнаете, какими блюдами можно побаловать себя в этот период.

28 декабря. Побалуйте себя любимыми горячими блюдами, приготовленными на растительном масле.

29 декабря. Перед наступлением выходных вам придется вновь отказаться от горячей пищи и добавить в свой рацион преимущественно растительные продукты.

1, 2 января. Исключите из своего рациона горячие блюда, приготовленные на растительном масле.

4 января. Вы можете вновь порадовать себя горячей пищей, но без добавления растительного масла.

6 января. Наступил Рождественский сочельник, а значит, и пост подошел к концу. Считается, что в этот день нежелательно есть до появления первой звезды. После этого вы можете приготовить вкусные блюда с добавлением масла. В церковный праздник вино запрету не подлежит.

В период поста люди очищаются не только телом, но и душой. Для этого необходимо совершать добрые дела и каждый день произносить молитвы . Пренебрегая этим правилом, вы превращаете Рождественский пост в обычную строгую диету. Желаем вам счастливого Нового года и Рождества, и не забывайте нажимать на кнопки и

Пост - период добровольного телесного и душевного воздержания. В это время принято ограничивать себя в еде и напитках, увеселениях и удовольствиях ради молитвы и богоугодных дел. В православном христианстве периоды воздержания приурочены к главным религиозным праздникам. Количество постных дней порой доходит до двухсот в году. Ежегодно верующие соблюдают четыре многодневных и три однодневных поста, которые предшествуют великим церковным торжествам. Сохранилась традиция поститься по средам и пятницам. Исключение составляют несколько недель, именуемых Сплошными седмицами. В это время прием пищи никак не ограничивается.

Календарь постов и трапез на 2017 год

Скромное питание - важная составляющая поста. Хотя в духовном очищении оно играет лишь вспомогательную роль, большинство верующих в отведенное время меняют свой рацион. Кроме того, переход на облегченную пищу часто улучшает состояние здоровья. На время всех постов запрещена еда животного происхождения. Это мясо, рыба (кроме отдельных дней), яйца и блюда, в состав которых они входят (к примеру, майонез).

Нельзя употреблять молоко и молочные продукты: сливочное масло, сметану, кефир, йогурт, ряженку и так далее. В пост не разрешается питаться фаст-фудом, жирными десертами и сладкой выпечкой. Следует также ограничить количество сахара, соли и специй в блюдах. Что касается алкоголя, то прием некрепкого вина допускается лишь в субботу и воскресенье, а также в дни памяти святых. В остальное время спиртное находится под запретом.

Постование - очищение не только телесное, но и духовное

В календаре встречается такой вид питания, как сухоядение. Оно предполагает отказ от всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке. Рацион постящегося состоит из хлеба, сырых фруктов и овощей, сухофруктов, орехов и меда. Как правило, сухоядение распространяется лишь на монахов и старообрядцев. В среде мирян такие ограничения требуют благословения священника.

Периоды отдыха и восстановления между постами называются мясоедами. В эти месяцы разрешена еда животного происхождения. Мясоед нужен для того, что организм мог запастись животным белком и витаминами. Но не стоит превращать это время в сплошной праздник живота, увлекаясь продуктами с высоким содержанием жиров и сложных углеводов. Такая пища лишь поднимет уровень сахара в крови, что негативно отразиться на вашем самочувствии.

Великий Пост (27 февраля - 15 апреля)

• Понедельник - сухоядение;
• Вторник - горячая пища без масла;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - горячая пища без масла;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - горячая пища с маслом;
• Воскресенье - горячая пища с маслом.

Весенний мясоед

• Среда - рыба;
• Пятница - рыба.

Петров пост (12 июня - 11 июля)

• Понедельник - горячая пища без масла;
• Вторник - рыба;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - рыба;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - рыба;
• Воскресенье - рыба.

Летний мясоед

• Среда - сухоядение;
• Пятница - сухоядение.

Успенский пост (14 августа - 27 августа)

• Понедельник - сухоядение;
• Вторник - горячая пища без масла;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - горячая пища без масла;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - горячая пища с маслом;
• Воскресенье - горячая пища с маслом.

Осенний мясоед

• Среда - сухоядение;
• Пятница - сухоядение.

Рождественский пост (28 ноября по 6 января)

28 ноября - 19 декабря

• Понедельник - горячая пища без масла;
• Вторник - рыба;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - рыба;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - рыба;
• Воскресенье - рыба.

20 декабря - 1 января

• Понедельник - горячая пища без масла;
• Вторник - горячая пища с маслом;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - горячая пища с маслом;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - рыба;
• Воскресенье - рыба.

2 января - 6 января

• Понедельник - сухоядение;
• Вторник - горячая пища без масла;
• Среда - сухоядение;
• Четверг - горячая пища без масла;
• Пятница - сухоядение;
• Суббота - горячая пища с маслом;
• Воскресенье - горячая пища с маслом.

Зимний мясоед

• Среда - рыба;
• Пятница - рыба.

Великий пост - самый строгий в списке многодневных православных постов

Великий Пост

Важнейший христианский пост предшествует празднику и чтит память Иисуса Христа. Великий пост считается самым строгим в православии. По будним дням пищу принимают раз в день в холодном (в понедельник, среду и пятницу) или теплом (вторник, четверг) виде. В выходные дни количество трапез увеличивается до двух, разрешается употреблять вино.

Такие строгие требования соблюдаются преимущественно в первую и последнюю недели поста. В первый день поста (Чистый понедельник), пятницу и субботу Страстной недели (14-15 апреля) употреблять пищу не разрешается вообще. Если вы не можете перенести голодовку в связи с состоянием здоровья, стоит сократить рацион необработанных фруктов, овощей и орехов.

Горячую пищу с маслом разрешено вкушать в дни памяти великих святых, когда они выпадают на понедельник, вторник и четверг. Если же праздник пришелся на среду или четверг, кушанья не должны содержать масла, но запрет на вино снимается. Употребление рыбы допускается в дни Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (9 апреля). В Лазареву субботу (8 апреля) можно съесть небольшое количество икры.

Петров пост

Этот пост также называют Апостольским, ведь он посвящен памяти двух учеников Христа - Петра и Павла. Согласно Библии, перед всемирной проповедью Евангелия святые готовились к своему деянию посредством ограничений в пище и постоянной молитвы. Период воздержания начинается в понедельник всех Святых, через неделю после праздника Троицы. Питание в менее строгое, чем в Великий. Церковный устав предписывает сухоядение по средам и пятницам, в понедельник разрешена горячая пища без масла.

В отличие от Великого, Петров пост допускает употребление рыбы

Если на эти дни выпадут праздники памяти святых, допускается потребление горячих блюд. В день Рождества Иоанна Предтечи (7 июня) можно отведать рыбные кушанья. В остальные дни разрешается свободно употреблять дары моря. Подавать их нужно лишь в отварном, тушеном или запеченном виде - жареную пищу Церковь не одобряет. В субботу и воскресенье допускается вкушение вина в небольших количествах.

Успенский пост

Следующий пост установлен в честь Девы Марии. В это время верующие чтут память Матери Божьей и ограничивают себя в пище и развлечениях перед праздником Успения Пресвятой Богородицы. Режим питания в эти две недели достаточно строг. В понедельники, среды и пятницы разрешена лишь сухая холодная пища, в остальные дни - горяча без масла.

Вино и растительное масло можно потреблять лишь в выходные. «Рыбным днем» остается праздник Преображения Господня (19 августа). В народе называют Спасовкой. На его время приходится два из трех церковных праздников, которые именуют Спасами.

• 14 августа - Происхождение Креста Господня, или Медовый спас. В этот день продукцию пасек освящают в церквях и начинают принимать в пищу.
• 19 августа - Преображение Господне, или Яблочный спас. На праздник освящают фрукты, которые традиционно не употребляют до этого дня.
• 29 августа - Спас Нерукотворного Образа Иисуса Христа, он же Ореховый или Хлебный спас.

Рождественский пост

Зимний пост приурочен к одному из великих христианских праздников - . Период воздержания начинается в Филиппов день и заканчивается в Сочельник. Меню первой недели соответствует рациону Петрова поста. Сухоядения придерживаются по средам и пятницам, в понедельник разрешена горячая пища без масла. В остальные дни можно вкушать рыбные блюда, по выходным - вино. Рыба запрещена на весь период.

4 декабря отмечается праздник Введения во Храм Пресвятой Богородицы. В этот день на стол подают горячую пищу с растительным маслом, морепродукты и вино. С 20 декабря по 1 января из рациона будних дней исключается рыба. В последнюю неделю перед праздником (2-6 января) сухую еду употребляют в понедельник, среду и пятницу, горячую без масла - во вторник и четверг. Растительное масло можно добавлять в блюда только по выходным.

Рождественский пост закончится только в новом - 2018 году

В канун Рождества (6 января) принято воздерживаться от приема пищи до появления на небе первой звезды. Весь день верующие только молятся и пьют воду. Праздничный ужин не обходится без сочива (или кутьи) - сладкой каши с медом, изюмом и орехами. Главным напитком вечера является узвар, прохладный компот из сухофруктов.

Пост в среду и пятницу

Среда и пятница являются еженедельными постными днями. Воздержание в среду приурочено к предательству Христа Иудой, пятничный пост установлен в память о мучениях Иисуса на кресте. В эти дни запрещается употреблять продукты животного происхождения. В период между неделей Всех Святых и Рождеством Христовым нельзя вкушать рыбу и растительное масло.

Если на среду или пятницу выпадают дни памяти святых, запрет на растительное масло снимается. По крупным христианским праздникам разрешена рыба. Ограничения в питании не действуют в период Сплошных седмиц. В 2017 году они приходятся на следующие недели:

• Святки: 7 – 18 января.
• Мытаря и фарисея: 6 – 12 февраля.
• Сырная (Масленица): 20 – 26 февраля. Налагается запрет на мясо.
• Пасхальная (Светлая): 17 – 23 апреля.
• Троицкая: 5 июня – 11 июня.

Однодневные посты

В православном календаре отмечены три праздника, в которые принято поститься. Если эти дни выпадают не на среду и пятницу, верующим запрещается принимать пищу животного происхождения, включая рыбу. Горячие блюда с растительным маслом разрешены.

• 18 января - Крещенский сочельник. Этот день следует посвятить приготовлениям к Крещению, или Богоявлению Господнему. Так как праздник символизирует чистоту, принимать пищу и питье нельзя до выноса свечи после утренней литургии и причащения освященной водой. Как и в Рождественский сочельник, 18 января варят сочиво (кутью) и узвар. Остальные блюда на столе тоже должны быть постными, а их общее количество - равным семи, девяти или двенадцати.
• 11 сентября - Усекновение главы Иоанна Предтечи. В этот день христиане вспоминают мученическую гибель Иоанна Крестителя, которого лишили головы по указу царя Ирода. 11 сентября нельзя ничего резать, так что все блюда на этот день следует готовить заранее. Также не рекомендуется подавать пищу в посуде округлой формы. Традиционные кушанья этого дня: грибная юшка, овсяный кисель и пироги.
• 27 сентября - Воздвижение Креста Господня. Этот праздник посвящен памяти Иисуса Христа, подвергшегося пыткам на кресте. Как и в остальные однодневные посты, 27 сентября нельзя употреблять пищу животного происхождения.

Для некоторых групп верующих в соблюдении поста возможны послабления

Особенности соблюдения поста

Современная церковь признает, что отказ от некоторых продуктов может причинить серьезный вред здоровью. Пожилой человек физически не может придерживаться ограничений рациона, которые с легкостью переносит молодой организм. От телесной составляющей поста освобождаются беременные женщины и кормящие матери, дети до 14 лет.

Церковь не выдвигает четких требований, по которым каждому верующему необходимо соблюдать православные посты в 2017 году. Очищение происходит по желанию человека, по его душевному настрою. Не следует также пренебрегать советами врача. Церковные правила допускают послабления в соблюдении поста, если для этого есть соответствующие медицинские показания. Щадящие требования в пост распространяются на беременных женщин, кормящих мам и детей. Перед началом поста следует обратиться к священнику за благословением.

Церковный календарь выделяет 40 дней на особый период. В эти дни у верующих христиан происходит переосмысление жизни и осознание собственных грехов и недостатков. Строгий пост направлен на очищение души и тела человека и заканчивается самым светлым и радостным праздником – Пасхой.

Для православного христианина Великий пост не начинается резко, в определенную дату. Три недели до начала ограничений являются подготовительными. Первую неделю употребляются любые мясные блюда, но предпочтение отдается нежирным. Во вторую подготовительную неделю мясные дни чередуются с рыбными. В третью неделю не едят мяса, разрешена рыба, яйца, сметана, сыр и любые другие молочные продукты. Таким образом, организм человека постепенно привыкает к новому режиму питания и не получает стресс.

Первая и последняя недели в календаре отличаются большой строгостью.

На протяжении всех 40 дней запрещается употребление продуктов животного происхождения: мяса, сала, яиц, молочных продуктов, колбас и пр. Три дня в неделю допускается только холодная пища, приготовленная без масла. По вторникам и четвергам разрешается употреблять горячие блюда без масла. По выходным и любым дням, на которые выпадают праздники разрешается приготовление горячих блюд с рыбой и маслом, в небольших количествах допускается вино. В 2017 году рыба разрешена 7, 8, 9 и 14 апреля.

Петров пост (27 июня – 11 июля)

Известен также как Апостольский пост, начинается спустя 7 дней после Троицы. Не строгий период в церковном календаре, посвящен святым апостолам Петру и Павлу. В летние дни много свежих овощей, фруктов и зелени, изменения в рационе переносятся легко. Разрешенные блюда в православном календаре:

• Понедельник. Горячие (отварные, жареные, тушеные, запеченные) блюда, приготовленные без масла.
• Вторник, Четверг, Суббота и Воскресение. горячие блюда отварные, жареные, тушеные, запеченные, рыба в любом виде, грибы, разрешается растительное масло.
• Среда, Пятница: хлеб, любая растительная пища (без термообработки), негорячие напитки.

Успенский пост (14 – 27 августа)

Длится две недели и приурочен к Великому празднику – Успению Пресвятой Богородицы. Заметно отличается от какого либо периода скорби. Успенский пост является двухнедельным периодом перерождения, осмысления того, что нужно отряхнуть и оставить в прошлом, чтобы возродиться. Пост накладывает строгие ограничения:

• Понедельник, Среда и Пятница. Период «сухоядения». Запрещено употребление любой пищи, подвергшейся термической обработке. Это касается не только еды, но и напитков. Исключается чай, кофе, компоты и пр. Допускаются свежие, сушеные (курага, изюм и пр.), моченые (яблоки, капуста и пр.) овощи и фрукты, хлеб.
• Вторник и Четверг. Разрешается горячая еда, приготовленная без масла, хлеб, горячие напитки.
• Суббота и Воскресение. Календарь определяет эти дни как послабление. Разрешается горяча пища с добавлением масла, хлеб, горячие напитки и вино.

Рождественский пост (28 ноября – 6 января)

Время духовного и телесного очищения, подготовки к празднику. Главной целью ограничений является внутреннее совершенствование, отстранение от пагубных привычек, увеселительных мероприятий и употребление скромной пищи. Требования такие же, как в Апостольский пост, не строгий период. Из рациона полностью убирают любые мясные и молочные блюда, яйца, колбасы и пр. по выходным и Великим праздникам разрешена рыба, растительное масло и вино.

Меню для православного поста

Календарь постов определяет длительные периоды, на которые накладываются существенные ограничение в еде. Кажется, что исключив продукты животного происхождения, больше ничего вкусного не остается. Однако существует множество рецептов и блюд, разрешенных в пост.

По некоторым дням, когда допускается употребление горячей приготовленной пищи и масла, можно особенно разнообразить меню.

• Бобовые. Являются источником белка для организма. Горох, чечевица, фасоль частые гости на столах верующих, соблюдающих пост. Можно готовить каши, густые супы с овощами. Следует обратить внимание на рецепты вегетарианской гороховой колбасы, которая готовится без мяса, но по вкусу не отличается от магазинной «мясной».
• Грибы. Обязательно рекомендуются для включения в рацион. Хороший заменитель мяса и рыбы. По дням, когда календарь разрешает горячую пищу, готовят супы, грибную икру, жареные грибы с луком, тушеные овощи или запекают каши с грибами. Когда разрешена только холодная пища, употребляют соленые грибы, если предварительно они не были отварены.
• Крупы. В основном, каждая семья включает в свой рацион 2-3 крупы. Стоит присмотреться к полкам в магазине, существует множество полезных и вкусных круп, которые разнообразят ежедневное постное меню. Самые распространенные крупы: гречневая, рисовая, пшенная, манная, пшеничная, ячневая, кукурузная, овсяная и пр.
• Овощи и фрукты. В сыром и сушеном виде разрешены в любые дни. Также нет ограничений на соленые овощи и фрукты: квашеная капуста, моченые яблоки, засоленные бочковые огурцы и помидоры, маринование овощи «по-корейски», если они приготовлены без масла. В другие дни растительная пища является основой для более сложных блюд. В пост готовят овощные рагу, пюре, икру и пр.
• Рыба. Как правило, календарь допускает рыбные блюда в те же дни, когда и растительное масло и это открывает большой простор для кулинарных идей. Жареная рыба, запеченная в рукаве, в фольге или горшочках, тушеная с овощами, отварная или приготовленная на пару, рыбные супы и пироги.
• Хлеб. Разрешается черный (ржаной) хлеб в любые дни. Другие хлебобулочные изделия, особенно сдобная выпечка запрещены. Готовить хлеб или постные пирожки с капустой, грибами, фасолью, яблоками и пр. можно самостоятельно.
• Сладости. В принципе конфеты и торты, даже вегетарианские не приветствуются. Можно употреблять мед и натуральную карамель.

Бракосочетание во время поста

Православный календарь предъявляет некоторые требования для свадеб. Жених и невеста часто ориентируются на красивые числа. В 2017 году астрологи рекомендуют выбирать дату свадьбы, включающую единицы, двойки и семерки. Церковные правила определяют лучшее время для венчания с 20 января по 7 марта, 8 мая. В пост жениться нельзя, исключением являются дни: 7 и 9 апреля, 7 июля и 19 августа. Также венчание не проводится перед Великими церковными праздниками.

Выбранные числа для свадьбы лучше заранее обсудить со священником.

Благоприятным временем для свадеб традиционно и согласно церкви считается осень. Когда календарь показывает окончание сбора урожая, можно подумать об устройстве личной жизни и веселой свадьбы.

Народные приметы против свадеб в январе, марте и октябре. Пары, вступившие в брак в этот период, ожидают большие испытания. Апрельская свадьба приведет к супружеской жизни, насыщенной громкими и бурными выяснениями отношений. Майская женитьба не принесет покоя, а свадьба в июле принесет много бед и радостей. Согласно приметам и обычаям наших предков играть свадьбы следует в феврале, июне, августе, сентябре или декабре.

Следует помнить, что соблюдение православного поста это не модная диета, а ограничения, затрагивающие все сферы человеческой жизни. Пост в 2017 году, особенно Строгий накладывает запрет на употребление алкогольных напитков, курение, вечеринки, концерты и развлекательные представления, рекомендуется супружеское воздержание.

Важнейшие православные праздники отличаются особенно торжественным богослужением. Самым большим и светлым событием в церковном календаре христиан является Пасха. Она имеет особый статус и наиболее торжественную службу. Дата празднования определяется по солнечно-лунному календарю и уникальна для каждого года (попадает в период с 4 апреля по 8 мая).

Остальные великие праздники делятся на двунадесятые и недвунадесятые.

Двунадесятые – это 12 важнейших праздников православного календаря, посвященных событиям земной жизни Иисуса Христа и Богородицы. Их разделяют на две категории:

• Непереходящие
  Имеют фиксированную дату, каждый год приходятся на одно и то же число. К ним относят 9 двунадесятых праздников.
• Переходящие
  Имеют уникальную для каждого года дату, которая зависит от даты празднования Пасхи и перемещается вместе с ней. К ним относят 3 двунадесятых праздника.

Недвунадесятые – это 5 великих праздников Православной Церкви, посвященных рождению и смерти Иоанна Предтечи – крестителя Иисуса Христа, апостолам Петру и Павлу, явлению Богородицы, обрезанию Господню и памяти святителя Василия.

Православные посты и сплошные седмицы

Пост – период ограничения в еде, в который следует воздержаться от принятия пищи животного происхождения.

Выделяют 4 многодневных поста: Великий, Петров (Апостольский), Успенский, Рождественский и 3 однодневных: Крещенский сочельник, Усекновение главы Иоанна Предтечи и Воздвижение Креста Господня. Также существует пост по средам и пятницам.

Сплошные седмицы – это недели, в течение которых отменяется пост по средам и пятницам. В году 5 таких седмиц: Святки, Мытаря и фарисея, Сырная (запрещено мясо), Пасхальная, Троицкая.

Дни особого поминовения усопших

В дни общего поминовения всех умерших христиан принято посещать могилы усопших родственников и молиться о них. В кругу богослужебного года такими датами являются: Вселенская родительская суббота, 2-4 субботы Великого Поста, Радоница, Поминовение усопших воинов, Троицкая и Димитриевская родительская субботы.

Присадки